灰霾压城，却有两个可以吃的绿色小镇，正被世界各地所复制
看完这篇只想说 不用羡慕 我们也可以携手保护环境 创造更美更和谐的家园 英国大妈在自己生活的街道上， 种满了“可以吃的风景”， 建一个随处都有惊喜的绿色小镇。 这个脑洞， 2017年，全国多个城市便被掩“霾”，灰蒙蒙的天从华北到华南，再扩散到朋友圈。环境污染、气候异常之下，无人得以幸免。在蓝天绿植环绕下自由呼吸、自在生活，成了许多人的新年愿望。而今天介绍的社区，或许就是你梦中的那一个。
在英国，有一个叫做Todmorden的神奇绿色小镇，城市街道上都是可以吃的美味风景。而这一切，起源于一位大妈带着邻居们共同发动的一场不可思议的食物革命。 这位英国大妈名叫Pam，她有着与众不同的奇思妙想和超强行动力，把“开心农场”搬到了现实世界，改变了一座城，也因此登上了Ted沙龙，成为法国2015年度最卖座的纪录片《Demain》（《明天》）中的主角之一。 Pam所居住的小镇，原本是个最普通平凡的城镇，一眼望去并无出彩之处。而现在的Todmorden，变成什么样了呢？ 街上的绿化带都变成了菜园子，瓜果、蔬菜、草药四处生长。他们把这些叫做——“宣传式园艺”。 从教堂外的围墙、健康中心门口、停车场旁的空地、居民家的花园，甚至是坟地上头都在发芽长叶。一开始，还有懵懂的路人，不知道这些到处生长的绿油油植物，就是可食用的蔬菜，种菜的居民便特地插上牌子做标注。 他们甚至连警察局门口都“占领”了，下班后太累了，路过警察局就顺便拔颗菜回家。看着这一片片马路边的菜园子，你是否也有误入“开心农场”线下版的错觉？ 注 ：纪录片《Demain》2015年于法国上映 而这个在城市里农作的想法，是Pam Warhurst 在2007年参加一个研讨会以后萌生的。会议上的人们高谈阔论地球上的能源和环境议题，却没有人讨论如何着手处理这些问题。每个人都在讨论经济，却没有人讨论应该给后代留下些什么。Pam在当下灵光一闪，我们为什么不从自己居住的地方开始有所行动呢？ 于是，Pam和朋友Mary一起，在小镇上召开一个会议，主题不是宽泛宏大的“保护地球，拯救人类”，而是向小镇居民们发问，“你想给孩子一个更好的未来吗？你愿意关注食物吗？”一开始，她们并不抱太大希望，想着只要有5个人来参加就足够了，没想到最后到场的竟有60人！ Pam就此发起了Incredible Edible（不可食议）公益项目。她自费购入种子，发动身边更多邻居，一起在小镇的各个角落里种植各类瓜果蔬菜。而成熟的果实，则免费提供给路人随意采摘。 一开始，其他小镇居民只觉得这群人太奇怪了，对他们充满警惕。但后来，当大家了解到这个项目的意义时，越来越多人加入了进来。Pam认为，这是一件人人都可以做得到的事，她提出了一个口号，只要你需要食物，你就和我们是一伙的。 Incredible Edible项目和健康中心合作，组织志愿者和糖尿病人、阿尔茨海默病人们一起做培训和社区农作。 Pam说：“很多孩子们对自然怀有向往之心，我们应该给他们提供这样的机会，去体会绿色生命的生长。”她认为，把围绕着居住环境和本地食物重要性的理念，融入学校教育的核心，我们也可以培养出让人惊喜的下一代。 当然，Pam可不仅仅是带着大家一起种菜，她也是在借这种方式，让人们愿意主动从网络虚拟世界里走出来，回到现实社区里面，发现生活和身边邻居的美好之处。“现在的人们沉浸在网络和手机的世界里，他们愿意花大把时间大把流量去关心网友，却从不关心自己身边的社区。” 在社区里组织学习沙龙，邀请专家来给居民们上种植课程。 举办丰收节蔬果集市，居民们在现场进行烹饪演示，为顾客提供试吃机会。策划社区素食盛宴，邻居们聚在一起，细细品尝应季风味美食，享用自己的劳作成果，和朋友们聊天交往。通过“不可食议”项目，小镇上的人们已经注意到了生活社区的可爱之处。 其他国家和地区的人们也相继慕名而来，为小镇增加了旅游经济收入。一开始，小镇居民们都很紧张，担心是否能够接待好参观者，担心语言不通，担心游客穿着高跟鞋而来踩坏了菜圃······ 后来，Pam和团队伙伴们一起设计了“蔬菜旅游路线和攻略”，将那些生长茂盛并结果的菜地，用路线图连在一起，并且贯穿了整个小镇的咖啡馆、小商店和市场。如此一来，远道而来的游客们，路过的每一处地点都不落空，总能幸运地吃到正当时令的“蔬果风景”。 就这样，Pam把“种菜行动”植入到社区里的居住、学习和商业三个板块里面，充分带动起了社区居民的行动力和积极性。Incredible Edible项目自2007年以来一直运行至今，做了许多社区倡议和行动。 而最成功的是，项目原本只是源于Pam的一个小灵感，现在不仅改变了当地人们的生活环境，还影响了整个英国乃至世界。目前，Incredible Edible项目已经被复制到了英国超过30个小镇。而美国、日本、新西兰等地也都陆续建立起了类似的绿色社区。 Pam在Ted上的演说激情昂扬： “通过这些小行动， 我再次相信每一个人都有能力， 可以为我们重新建造一个更友善的未来。” 注：以上部分图片及资料来源于Incredible Edible官网、纪录片《Demain》及益美传媒（ID：YeeMedia） 无独有偶 没错，就是“可以吃”！ 从这条街上一路走过去，两旁到处都种着各种有机无污染、新鲜又营养的应季蔬菜和水果。 渴了，摘个橘子。 饿了，来根香蕉。 咬一口下去，那种甘甜可口的感觉是花多少钱买来的水果都比不了的！ 邻居们去散个步，都是扛着菜回家的！ 最重要的是，这里的蔬菜水果不！需！要！花！钱！ 嗯，就是这么滴幸福！ 因为水果太贵，他们把街道变成了大果园 这条街名为Urban Food Street，位于昆州阳光海岸的Buderim。 这条种满果蔬的街道起始于2009年。 最开始，他们只想在自家院子里种几棵酸橙树解解馋，后来他们又想着，干脆把果树种在街道两边的绿化带上，这样大家就都可以摘来吃了。 于是，第二天他们便动手，在街道两旁种起了果树。 他们的这个主意也激发了其他居民的参与热情，很快，越老越多的居民开始参与进来，动手把街道改造成果园菜园。 渐渐地，街道两旁种植的水果蔬菜越来越多，而当初只种了酸橙的一条街现如今已经扩大为11条种满各种果蔬的街道组成的大农场。 香蕉、金桔、石榴、火龙果、草莓、桑椹、西红柿、羽衣甘蓝、土豆、生菜、红薯、白菜、薄荷、辣椒、百里香等等，各种水果、蔬菜、香料，应有尽有。 这个项目的发起人之一Duncan McNaught说，“大家平时做饭的时候经常遇到的一个问题就是，突然发现家里没有佐料了，可是大晚上的开车出去就为了买个佐料又很不方便。现在不同了，我们只要走到街上，需要什么就摘什么。” “这样既省去了开车的麻烦、减少了污染，又在走路的同时锻炼了身体，一举多得！” 而且，就算你不想亲自动手种植果蔬也没关系，照样可以免费享受街上所有的瓜果蔬菜。 Caroline Kemp说，“有些没有种植果蔬的居民会为大家提供水管浇水，或者把水果做成果酱分给大家吃。”甚至还有不住在街区的居民过来，只为了参与一把田园之乐。 “每个人的贡献都不同。” “我们所推崇的理念就是：参与和分享！” “每个人都参与其中，然后和所有人一起分享自己的劳动果实。” 2015年，这个果蔬社区共收获了900公斤香蕉和300棵卷心菜。 因为这条果蔬街，邻里关系更和谐 除了能免费吃上新鲜的果蔬外，这条果蔬街更重要的作用是：它让整个社区变得更加团结、更加和谐了！ Caroline Kemp说，“每天下午，这条街上到处都是出来玩耍的孩子，他们在一起踢足球、做游戏，玩得非常开心。而大家们则会提着篮子，到街上采摘果蔬。” “大家不再像以前一样只是路过打个招呼，现在我们见面之后都会停下来，相互聊聊天，联络联络感情，大家还会定期聚会，邻里之间的关系比以前更加亲密了。” “那种感觉，就像所有人都是一家人！” 亲近自然，为城市设计带来新的理念 建筑师出身的Caroline Kemp说，“加速扩张的城市为人们的生活带来便利的同时也增加了很多烦恼，比如，我们离大自然越来越远。” “可是在我们这条果蔬街上，大家一出门就有一种走进大自然的感觉，绿意盎然、瓜果飘香，比公园还漂亮，也更实用。” “另外，我们所在的地方气候比较炎热，而这些果蔬为我们所居住的环境提供了很多阴凉，也为大家出来活动提供了更多便利。” “我们希望通过这样的做法，改变以往的城市设计理念，打造一种宜居、环保的城市生活环境，创造一种健康、有机的生活方式。” 食品安全、城市污染、邻里关系、生活健康，这些越来越为现代人所困扰的问题，一条果蔬街通通都解决了！ 所以我们也就不难理解，为什么有很多人愿意花高价搬到这个社区来居住了。连这些街区的卖房子，Urban Food Street都是个极大的卖点，是一定要写进中介的宣传单里的！一个介绍这条街道的网站有200多万访客，每个人的留言都是向往这里。 目前，这里的居民正在以果蔬街的理念为基础，设计新的项目，帮助其他地方的居民进行街道改造，打造一个自给自足、食物共享、健康和谐的社区。 说不定有一天，我们都能住在这样绿荫环绕、瓜果飘香、其乐融融的地方……澳洲有条能吃的街道
连房价都比隔壁的贵
但几百万人都想搬过去住
在昆士兰州的一座小镇，有一条非常神奇的街道，之所以说它神奇，是因为这是一条“可以吃”的街。